Mendatica
Un tipico paese montano immerso nel verde della Valle Arroscia, dove si mantengono vive tradizioni millenarie e sapori – quelli della Cucina Bianca – autentici
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Tra autenticità e tradizione
Mendatica è un tipico paese montano, immerso nel verde dell’Alta Valle Arroscia, dove si mantengono vive tradizioni millenarie e sapori autentici.
Qui la natura vive in tutte le sue forme: dagli splendidi paesaggi di montagna all’aria pulita, dagli ingredienti genuini alla tradizionale transumanza, ancora oggi molto sentita. In queste zone lontane e isolate, infatti, la secolare transumanza agricola e pastorale ha unito le popolazioni della montagna ligure, del cuneese e delle valli occitane, permettendo loro di mantenere vivi i percorsi antichi, creati nei secoli da greggi e mandrie che salivano stagionalmente verso le malghe e gli alpeggi in quota.
Le malghe non sono solo pascoli isolati, sono veri e propri paesini. Una di queste malghe è Valcona Sottana, frazione di Mendatica: le case strette lungo i fianchi della mulattiera, con al piano terra le stalle e ai piani superiori le abitazioni raggiungibili dalle caratteristiche scalette, creano un’atmosfera da fiaba.
La cucina è un altro elemento ancora autentico: i piatti tipici della zona sono preparati con prodotti semplici e genuini, ma gustosi, e fanno parte della cosiddetta Cucina Bianca perché caratterizzata da ingredienti dal colore chiaro, come formaggi, farinacei e ortaggi.
Passeggiate nel borgo e visitate la Chiesa dei Santi Nazario e Celso, con il suo campanile romanico e i muri in pietra. Altra Chiesa particolare è quella dedicata a Santa Margherita. Questa rimane la sola testimonianza di un antico borgo, ormai inesistente, distrutto durante la guerra che coinvolse la Repubblica di Genova e il Ducato di Savoia nel 1625.
Per chi vuole immergersi nella natura non mancano i sentieri naturalistici, le splendide cascate del torrente Arroscia, che arrivano a fare un salto di una trentina di metri, e i percorsi di trekking sul monte Frontè (2.152 m). Mendatica offre anche ottimi punti di decollo e atterraggio per il parapendio.
Gli abitanti ti consigliano
Per scoprire appieno la Riviera dei Fiori è necessario, ogni tanto, “rompere gli schemi”. Uscite dai percorsi tradizionali e andate alla scoperta di chicche, curiosità e bellezze nascoste.
- Osservate le caratteristiche fontane in pietra scolpita che si trovano in tutto il centro storico.
- Percorrendo un sentiero che parte dal centro del paese raggiungerete la frazione di Poilarocca, oggi un suggestivo villaggio fantasma sulle alture di Mendatica, un tempo dimora delle famiglie contadine della valle.
- Su un promontorio isolato, circondato dal silenzio e dal verde, sorge il piccolo Santuario settecentesco della Madonna dei Colombi. Una leggenda ne lega il nome alla sua costruzione: si racconta che una coppia si fosse recata nelle vicinanze per dedicarsi ai lavori dei campi insieme alla figlia sordomuta. Questa, giocando, si allontanò dal luogo raggiungendo il promontorio. Qui vide una signora vestita di bianco con alcuni colombi in mano che le ordinò di tornare dal padre affinché costruisse in quel luogo un pilone votivo. La ragazza obbedì, riottenendo in cambio la voce. Il Santurio è anche un ottimo un punto panoramico dal quale è possibile ammirare la valle e i paesi circostanti.
Gli eventi da non perdere
- Festa dedicata alla cucina bianca: un’occasione per scoprire i piatti tipici della valle.
Scoprite il calendario delle manifestazioni per non perdere le informazioni e le date di tutti gli eventi nella Riviera dei Fiori.
