Vallebona
Vallebona profuma di acqua di fiori d’arancio, ha dedali di stradine con il mare sullo sfondo e la collina ad avvolgere l’intero borgo
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Vallebona in breve
Profumi e sapori della Riviera
Il profumo e l’aroma dell’acqua di fiori d’arancio, i dedali di stradine, il mare sullo sfondo e la collina ad avvolgere l’intero borgo: Vallebona è un piccolo ma pittoresco paese della Val Nervia.
Qui da secoli è tradizione la produzione del distillato di fiori d’arancio: il clima particolarmente favorevole e l’ottima esposizione, al riparo dal freddo, fecero di Vallebona uno dei posti storici più importanti per la coltivazione dell’arancio amaro. L’essenza che si ricava è molto profumata, rilassante all’olfatto e usata per impreziosire i dolci, come le tipiche bugie, gli impasti per le torte e le creme, ed è nota nei secoli anche per le sue proprietà curative.
Negli anni questa tradizione venne persa per poi essere recentemente recuperata, facendo diventare l’acqua di fiori d’arancio di Vallebona un Presidio Slow Food.
Sperimentate nuovi sapori con questa preziosa essenza, autentica e di qualità.
Passeggiate nel paese, osservate le case in pietra, raccolte in grappolo intorno ai caratteristici vicoli, visitate le colorata chiesa di San Lorenzo con il suo magnifico organo.
Vallebona saprà conquistare, oltre alla vista, anche il vostro gusto e olfatto.
Gli abitanti ti consigliano
Per scoprire appieno la Riviera dei Fiori è necessario, ogni tanto, “rompere gli schemi”. Uscite dai percorsi tradizionali e andate alla scoperta di chicche, curiosità e bellezze nascoste.
- Una specialità tipica a da gustare a tavola: i raviöi cu pesigu, ovvero i ravioli “al pizzico”, tramandati nei secoli da una generazione all’altra.
- Vallebona, lo dice il nome, è una valle buona per il clima mite e la terra generosa. Vallis bona è il suo nome latino e ‘bona a vui’ è l’antico e riverente saluto del dialetto del ponente ligure.
Gli eventi da non perdere
- Ape in fiore: sono api, ma non sono quelle a righe gialle e nere. In questa festa estiva il borgo si colora con tante ape car allestite con fiori e decori allegri.
- Vallebona Art: ogni due anni il paese celebra l’arte grazie alle opere di numerosi artisti posizionate nei suggestivi caruggi. Un vero museo a cielo aperto!
Scoprite il calendario delle manifestazioni per non perdere le informazioni e le date di tutti gli eventi nella Riviera dei Fiori.
